La nostra società è stata fondata nel lontano 1933 ed è una delle prime cooperative costituite nella nostra provincia. Nata per garantire la fornitura del latte fresco per la città, si è poi trasformata gradualmente in uno dei maggiori produttori di Parmigiano Reggiano da circa 50 anni. Dai 5000 quintali di latte prodotti dai nostri 10 soci otteniamo annualmente 9000 forme di Parmigiano Reggiano. Annesso al caseificio abbiamo un allevamento di suini, le cui cosce sono destinate alla produzione di Prosciutto di Parma. Un terzo della nostra produzione di parmigiano viene stagionata e venduta direttamente nello spaccio annesso. Offriamo ai nostri clienti una molteplicità di prodotti tipici locali; oltre che singolarmente i nostri prodotti li distribuiamo in simpatiche confezioni regalo in tutta Italia.
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CONSORZIO PRODUTTORI LATTE SOC. COOP. R.L.
15, str. Puppiola
Parma
431 00
Il siero di latte essiccato viene prodotto con il pressaggio del cuore del formaggio. Il siero di latte BIO viene utilizzato specialmente per gli alimenti per bambini. Sul vertice della qualità e di gusto si trova AMÁLKA - il siero di latte essiccato BIO, con un ridotto contenuto di sali, arricchito con Omega 3 e Lecitina.
Produciamo il latte scremato, grassetto e intero in polvere, ed altri prodotti di latte in polvere e il lievito. Il latte in polvere è il polvere bianco di latte solubile nell’acqua con aroma caratteristico di latte preso dalla condensazione del latte scremato.